Yandex.Metrica

Правила форума Правила раздела

В этом разделе мы собираем разные интересные рецепты.
Пожалуйста, размещайте свои рецепты в темах по смыслу или создавайте новые темы.
Очень желательно сопровождать рецепт картинкой. Фото-рецепты, видео и мастер-классы очень приветствуются!

Страницы: (2) 1 [2]   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Пасхальные блюда
Таллула
Отправлено: Апр 10 2020, 16:20
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








Мясной хлеб с начинкой

user posted image

700 г фарша,
100 г лука,
100 г панировочных сухарей,
4 яйца,
2 зуб. чеснока,
120 г бекона,
200 г творожного сыра,
100 г слайсов сыра,
соль, перец черный молотый по вкусу

Измельчите лук и чеснок. Взбейте 1 яйцо. В фарш добавьте панировочные сухари, лук, чеснок, соль, перец и яйцо. Тщательно перемешайте.
Выложите полученную массу в форму для кекса, смазанную маслом. Сделайте в фарше углубление для начинки.
Внутрь выложите бекон, смажьте его творожным сыром и накройте все слайсами сыра.
Вбейте 3 яйца внутрь сыра и отправьте блюдо в духовку на 1 час при 180 градусах. Подавайте готовый мясной хлеб на листьях салата.




--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Апр 10 2020, 16:30
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








Заливные яйца

user posted image

Заливные яйца на праздничном столе….
Это блюдо станет роскошным украшением и вкуснейшей закуской! Особенно актуально такое блюдо на Пасху.


На 7 порций:
● 7 яиц
● ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
● 100 г куриного филе
● зеленый горошек
● кукуруза
● красный болгарский перец или клюква
● 2 ст.л. желатина
● зелень

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2–2.5 см.

Вылить белок и желток в тарелочку, они не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции).
Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.

Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать небольшими кубиками.
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.

Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками.

В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.

Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.

На дно скорлупы выложить зелень, перец. Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.

Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.



--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Апр 13 2021, 12:39
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








Оригинальный салат «Гнездо» на Пасху

user posted image

12 картошек;
2 копченых окорочка;
1 ст. маринованных грибов;
6 вареных яиц;
2 пучка укропа;
4 ст. л. легкого майонеза;
Соль;
Растительное масло.

Картошку очистите, покрошите тонкой соломкой. Жарьте небольшими порциями в масле до золотистого цвета 5 мин. на среднем огне. Выкладывайте на бумагу.
Покрошите соломкой окорочка, грибы, 3 яйца. Укроп вымойте, измельчите.
Выложите слоями: окорочка, грибы, яйца, укроп. Слои солите, смазывайте майонезом. Последний слой — укроп.
Выложите картошку, формируя «гнездо». Посолите. Украсьте яйцами.

Приятного аппетита!



--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Апр 18 2021, 12:19
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








Закуска из розовых фаршированных яиц

user posted image

Яйца – 5шт;
Свекла – 1шт;
Филе сельди – 1шт;
Лимон -1/4шт;
Сметана 20% — 2 ст.л;
Укроп;
Красная икра (опционально);
Свежемолотый перец;
Соль;

Отвариваем яйца в течении 15 минут. Охлаждаем их, очищаем и разрезаем на 2 части стараясь не повредить белки. Извлекаем желтки, откладываем их в отдельную миску и переминаем вилкой.
Натираем свёклу на крупной тёрке, перекладываем в глубокую миску и заливаем её 1 литром кипятка. Помещаем в смесь свеклы и кипятка белки от яиц и оставляем их на 1 час.
Пока белки окрашиваются, приготовим начинку. Сельдь измельчаем при помощи блендера. Мелко нарезаем укроп. В миску с сельдью помещаем измельченные ранее желтки, 2 ст.л. сметаны и нарезанный укроп. Добавляем сок ¼ лимона, немного соли и свежемолотый перец. Перемешиваем начинку.
Подсушиваем половинки яиц, окрашенные в розовый цвет. Наполняем их приготовленной начинкой. Украшаем кусочком сельди, веточкой укропа. По желанию можно использовать немного красной икры.

Приятного аппетита!



--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Апр 25 2021, 17:07
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








user posted image



--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Апр 25 2021, 17:08
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








user posted image



--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Апр 25 2021, 17:09
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








user posted image



--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Апр 26 2021, 13:10
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 1 674








user posted image user posted image



--------------------‐---------------------------
Никогда не откладывай на завтра то, что можно вышить сегодня:-)

Частички моего творчества: http://lili.ipb.su/index.php?showtopic=426
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Страницы: (2) 1 [2]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса