Yandex.Metrica

Правила форума Правила раздела

В этом разделе мы собираем разные интересные рецепты.
Пожалуйста, размещайте свои рецепты в темах по смыслу или создавайте новые темы.
Очень желательно сопровождать рецепт картинкой. Фото-рецепты, видео и мастер-классы очень приветствуются!

Страницы: (6) « Первая ... 4 5 [6]   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Любимая выпечка
Таллула
Отправлено: Фев 5 2021, 12:22
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 2 002








Быстрый яблочный пирог

user posted image

Пирог
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Кефир (или сметана) — 100 мл
Сахар — 75 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
Яблоко — 5 шт

Посыпка

Мука цельнозерновая — 50 г
Сахар коричневый — 50 г
Какао-порошок — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Размер формы 20Х30 см.


Пирог делается очень быстро, самый длительный процесс - подготовка яблок. Количество их зависит от размера, так что ориентируйтесь по ситуации. Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать кусочками, довольно крупными.

Теперь готовим посыпку. Из масла, коричневого сахара, какао и корицы сделать пальцами крошку.

Теперь тесто. Венчиком взбить яйцо с сахаром и ванильной эссенцией (можно заменить ванильным сахаром).Добавить подсолнечное масло и кефир, взбить.

Добавить оба вида муки и разрыхлитель, размешать. У меня разрыхлитель для пряников, поэтому темный. Можно использовать, конечно, только белую муку, но все же наличие в выпечке немного цельнозерновой муки очень улучшает вкус теста, а для яблочной выпечки подходит просто идеально.

Форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять.

Сверху плотно разложить яблоки.
На яблоки рассыпать посыпку.

Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут, пока яблоки станут мягкими и посыпка приобретет золотистый цвет. Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Фев 16 2021, 19:28
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 2 002








user posted image

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Мар 16 2021, 13:28
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 2 002








Постное банановое печенье

user posted image

Ингредиенты
банан 1 штука
30 г меда
120 г растительного масла
280 г пшеничной муки
100 г сахара
20 мл лимонного сока
1 ч. л. соды
сахарная пудра (для украшения)

Спелый банан очисть от кожуры, разомни, добавь сахар и мед, смешай в однородную массу. Добавь растительное масло и соду, снова перемешай и добавь лимонный сок. Полученная масса должна немного вспениться и побелеть.

Добавь частями муку и замеси тесто. С мукой нужно проявить осторожность, чтобы тесто не стало слишком сухим. Лучше всего, если оно станет липнуть к рукам и будет мягким. По желанию в него можно добавить измельченные сухофрукты или орехи.

Теперь можно приступать к формовке. Смажь руки маслом, возьми кусочек теста и скатай в шарик. Его можно выкладывать на противень, который предварительно застелить бумагой для выпечки.

Когда всё тесто превратилось в шарики, отправляй противень в разогретую духовку на 20 минут, температура внутри духовки — 180 градусов Цельсия. Печенье должно зарумяниться, поэтому во время выпекания лучше поглядывать,

Готовое печенье можно по желанию посыпать сахарной пудрой или другими присыпками, если есть желание получить какой-то особенный вкус.


PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
victor
Отправлено: Май 4 2021, 23:44
Цитировать сообщение
**


Offline


Группа: Доверенные
Сообщений: 28








Самое умное и очень вкусное пирожное
https://1.bp.blogspot.com/-Uz-5MzaWRbI/X-ea...e-pirozhnoe.jpg
Оригинальность этого рецепта заключается в том, что после того, как вы смешаете все компоненты теста, оно должно получиться жидковатым, с консистенцией, жиже, чем обычно для пирожных. Но после того, как тесто окажется в нагретой духовке, оно начнет расслаиваться и благодаря этому, станет очень мягким и нежным. Это происходит потому, что каждый слой пирожного, обладает своей жирностью и из-за этого и получается такая воздушная выпечка.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко теплое, 2 стакана;

— яйца, 4 шт;

— сахар, стакан;


— вода, 1 ст. ложка;

— масло сливочное, 125 гр;

— мука, 115 гр;

— ванилин по вкусу.
Отделяем желтки от белков и кладем их в разную посуду. Белки смешиваем с щепоткой соли и взбиваем до состояния стойкой пены. Соль помогает быстро взбить густую пену из белков. Желтки взбиваем с сахаром и водой, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и вводим муку.
Теперь пора добавлять молоко в тесто. Тут очень важный момент — молоко должно быть ТЕПЛЫМ! Частями добавляем молоко в тесто, каждый раз взбивая смесь до однородного состояния.

После того, как тесто хорошо размешали, медленно добавляйте белки, взбивая массу. Тесто должно быть жидковатым и хорошо перемешанным.


Форму для выпекания смазываем маслом и посыпаем мукой, духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирожное в течение 1 часа. После того, как лакомство остынет, режем на кусочки и подаем на стол.


PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Таллула
Отправлено: Май 19 2021, 15:31
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 2 002








ГРУШЕВЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

user posted image

Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Творог обезжиренный - 300 г.
Груша - 1 шт.
Подсластитель - по вкусу.

Грушу мы нарезаем на кусочки. 1 яйцо и 1 белок смешиваем с творогом, добавляем подслатитель. Лаваш расстилаем на столе, выкладываем на него творожную массу и распределяем ее по всей поверхности. Сверху выкладываем кусочки груши и заворачиваем лаваш рулетом. Противень застилаем бумагой для выпечки (или силиконовым ковриком) и помещаем на нее рулет. Сверху рулет промазываем желтком, можно посыпать молотыми орешками. Отправляем в духовку выпекаться при 180 с на 25 минут. Готово!

Приятного аппетита!

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Rybina
Отправлено: Сен 14 2021, 16:10
Цитировать сообщение
Group Icon


Offline


Группа: Феечки
Сообщений: 503








Девочки добрый день. Испекла очень вкусные, пушистые, легкие булочки, сняла видео какие они мягкие. Очень нравятся детям, можно для бутербродов, гамбургеров, очень простой рецепт. Кому актуально пишите, загружу рецепт.

Нажмите для увеличения
Присоединённое изображение

Присоединённые файлы
Присоединённый файл  VID_20210830_155941.mp4 ( 20.72мб ) Кол-во скачиваний: 1

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Страницы: (6) « Первая ... 4 5 [6]  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса